Toutes nos farines sont sans additif et locales.

Viennoiseries sucrées

Croissant au beurre

Pâte levée feuilletée au beurre AOP Poitou Charentes

1€30


Allergènes : Cacahuette

Pain au chocolat

Pâte levée feuilletée au beurre AOP Poitou Charentes –
Chocolat noir Cacao Barry
1€40


Allergènes :

Pain au chocolat Gianduja

Pâte levée feuilletée au beurre AOP Poitou Charentes bicolore – Gianduja – Cacao

2€50 pièce
9€ format XXL à partager

Allergènes :

Croissant amandes

Pâte levée feuilletée au beurre AOP Poitou Charentes – Pâte d’amande 50% – Amandes

1€90


Allergènes :

Cruffin à la fève Tonka

Pâte levée feuilletée au beurre AOP Poitou Charentes – Crème infusée à la fève Tonka


3€90

Allergènes :

Pain aux raisins

Pâte levée feuilletée au beurre AOP Poitou Charentes – Crème pâtissière infusée à la vanille Bourbon – Raisins sultanines imbibés au rhum – Sirop de rhum
1€90

Allergènes :

Babka à la canelle

Pâte à brioche tressée – Pâte onctueuse à la cannelle – Noix de pécan torréfiées – Sucre glace

3€50

Allergènes :

Brioche feuilletée praliné

Pâte à brioche feuilletée – Praliné noisettes amandes – Noisettes hachées torréfiées

(indisponible actuellement)
3€20

Allergènes :

Chouquettes

Pâte à choux – Sucre grain
3€ les 10
8€50 les 30

Allergènes :

Brioche nature

Pâte à brioche au beurre
1€20 pièce individuelle
7€90 grand format
(7 parts)

Allergènes :

Brioche au sucre

Pâte à brioche au beurre
Sucre grain
1€30 pièce individuelle
8€60 grand format
(7 parts)

Allergènes :

Fougasse
à la fleur d’oranger

Pâte à brioche au beurre – Sucre semoule – Fleur d’oranger
6€50

Allergènes :

Chausson
aux pommes

Pâte feuilletée au beurre AOP Poitou Charentes – Compote de pommes Bio à la vanille Bourbon – Dès de pommes Bio

(indisponible actuellement)
2€50

Allergènes :

Brioche feuilletée citron vert

Pâte à brioche feuilletée –
Zestes de citron vert – Sirop

(indisponible actuellement)
3€ pièce individuelle
9€90
barquette moyenne

Allergènes :

Brioche feuilletée agrumes

Pâte à brioche feuilletée –
Zestes d’oranges et de citron – Sirop

(indisponible actuellement)
3€ pièce individuelle
9€90
barquette moyenne

Allergènes :

Croissant framboise

Pâte levée feuilletée au beurre AOP Poitou Charentes bicolore (colorant naturel : poudre de betterave) – Confit de framboises

(indisponible actuellement)
2€30

Allergènes :

Tarte feuilletée
aux fruits rouges

Pâte levée feuilletée au beurre AOP Poitou Charentes – Confit de fruits rouges –
Fruits rouges frais

(indisponible actuellement)
4€

Allergènes :

Roulé aux pralines roses

Pâte levée feuilletée au beurre AOP Poitou Charentes – Crème infusée à la fève Tonka – Pralines roses

(indisponible actuellement)
2€30
Allergènes :

Viennoiseries & Feuilletés salés

Fougasse aux gratons

Pâte levée feuilletée au beurre AOP Poitou Charentes – Gratons de porc – Poivre
2€50

Allergènes :

Roulés aux lardons

Pâte levée feuilletée au beurre AOP Poitou Charentes – Crème fraîche – Lardons fumés – Emmental râpé – Herbes de Provence
2€90

Allergènes :

Feuilleté à la figue fraîche, chèvre & miel

Pâte levée feuilletée au beurre AOP Poitou Charentes – Figue AOP de Soliès – Chèvre frais – Miel,- Noix – Basilic frais

(indisponible actuellement)
4€50

Allergènes :

Tartine feuilletée potimarron, comté râpé, cumin & noisettes

Pâte feuilletée au beurre AOP Poitou Charentes – Moutarde – Crème fraîche – Potimarron – Huile d’olive – Comté râpé – Graines de cumin – Noisettes

4€50

Allergènes :

Tarte tian de légumes

Pâte brisée – Crème fraîche – Pesto – Aubergines – Courgettes – Oignons rouges – Tomates – Huile d’olive – Herbes de Provence
4€20


Allergènes :

Bretzel

Pâte à bretzel – gros sel

2€50 classique
2€70 sésame

Allergènes :

Pâtisseries

Letter / Number cake

Pâte sablée amande
Crème diplomate ou Ganache
Crème chantilly mascarpone ou Ganache montée
Fruits frais ou pistoles de chocolat
Décors selon le parfum choisi et l’inspiration du moment
(fleurs comestibles, meringues, biscuits)

3 parfums disponibles :
Fruits de saison / Fruits exotiques / Chocolat praliné
50 € (10 parts)

Allergènes :

Millefeuille

Pâte feuilletée au beurre AOP Poitou Charentes
Crème pâtissière infusée au parfum choisi

2 parfums disponibles :
Vanille Bourbon ou Fève Tonka
39 € (10 parts)

Allergènes :

Pavlova

Meringue
Crème diplomate
Crème chantilly mascarpone
Fruits frais de saison
Décors selon le parfum choisi et l’inspiration du moment
(fleurs comestibles, pistoles de chocolat ..)

3 parfums disponibles :
Fruits de saison / Fruits exotiques / Chocolat praliné
27 € (6 parts)
36 € (8 parts)

Allergènes :